Resep Kerang Saus Padang

resep-kerang-saus-padang

Kerang Saus Padang. Foto : Istimewa

Guys tidak terasa weekend sudah di depan mata.  Jika kamu tidak ada kegiatan saat liburan dan kebetulan suka dengan kerang dan ingin mencobanya, coba saja resep kerang saus padang dari dapurmasak.com berikut ini. Dengan dimasak agak pedas dan berbumbu, akan sekaligus menghilangkan bau amis pada kerang. dan semoga resep ini membantu kamu untuk yang baru memulai belajar memasak.

Bahan:

  • 1 kg kerang hijau atau kerang darah
  • 4 ruas jari (4 cm) jahe
  • air secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus cabai
  • 2 biji cabai rawit
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • merica/ lada bubuk secukupnya

Cara memasak:

  1. Rebus kerang dalam air dan geprak atau iris-iris tipis jahe sepanjang 2 cm dan masukkan ke dalam air. Tunggu hingga cangkang terbuka dan tiriskan. Buang cangkangnya.
  2. Tumis bumbu bawang putih, bawang merah, saus dan cabai hingga harum. Masukkan kerang dan tumis hingga tercampur rata. Masak hingga harum.
  3. Siap sajikan

 

Komentar